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北京腐乳科普館

北京腐乳科普館
地址:海淀區阜石路41號
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地區:海淀 -- 田村路
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北京腐乳科普館介紹

北京腐乳科普館

又到了秋風瑟瑟的季節,很多人開始心心念念惦記火鍋,而傳統的銅鍋涮肉調料中,離不開的一味重要調料就是腐乳。北京就有這樣的一座以腐乳為主題的博物館,它坐落在北京二商王致和食品有限公司的院內,老字號王致和350年的歷史、傳承與創新,感受傳統美食的制作技藝與獨特美味,全都融入其中。

腐乳怎么來的?發酵性豆制品有何營養價值?腐乳有哪些分類?你可以一一在這里找到答案。這里的木桶、舀子、榨板、豆腐屜、砂輪磨等傳統加工用具,不但用來展示,你還可以親自動手試試磨豆漿、點豆腐。

今年正好是老字號王致和350歲“生日”,最近,老字號王致和還發布了全新的卡通形象“王小和”,三種服裝顏色的“王小和”分別代表著腐乳青、紅、白三大品類。未來,“王小和”將出現在王致和的一系列周邊產品上。

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      (來源:網絡 編輯:李京)
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